Segurança Alimentar

A preocupação com a segurança alimentar tem vindo a crescer por parte de clientes cada vez mais exigentes.
Esta exigência e preocupação por parte dos consumidores surge na sequência dos vários incidentes alimentares, relacionados com contaminações químicas e biológicas que podem causar danos na saúde e segurança do consumidor.

Com o objectivo de promover a segurança alimentar tem vindo a ser desenvolvido normas, referências, algumas de carácter obrigatório, outros opcionais.
Neste sentido, o CTIC tem vindo a dar resposta às exigências do mercado e dos clientes.

No âmbito da Segurança Alimentar, o CTIC disponibiliza os seguintes serviços:

  • Implementação de Sistemas de Segurança Alimentar:
    • HACCP
    • NP EN ISO 22000
    • IFS
    • BRC
  • Consultoria técnica na área alimentar;
  • Auditorias higio-sanitárias e a Pré-requisitos;
  • Auditorias Internas aos Sistemas implementados;
  • Formação em Sistemas de Segurança Alimentar;
  • Laboratórios acreditados para análises de águas e alimentos.

 

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