BRC - British Retail Consortium

O referencial BRC Global Standard Food (British Retail Consortium), teve origem no Reino Unido, cujo objectivo é garantir a segurança alimentar e implementação de critérios da qualidade, tendo em vista o cumprimento das obrigações legais e protecção do consumidor.

A empresa deve ter implementado um Sistema HACCP, um sistema da Qualidade e efectuar um controlo dos factores ambientais das instalações, produtos, processos e pessoal, cumprindo a legislação vigente.

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