ISO 22000
A NP EN ISO 22000, foi desenvolvida com o objectivo de harmonizar todos os referenciais existentes referentes à Segurança Alimentar. O principal objectivo consiste em garantir da segurança alimentar ao longo da cadeia alimentar, demonstrando a conformidade com a abordagem HACCP, a legislação, os requisitos do cliente em matéria de segurança alimentar, promovendo a melhoria contínua.
Uma empresa que cumpra os requisitos deste referencial demonstra ao mercado que tem um sistema de Gestão da Segurança Alimentar, implementado, mantido e a operar convenientemente de forma a fornecer produtos seguros.
A norma baseia-se nos princípios do sistema HACCP do Codex Alimentarius internacionalmente conhecidos e foi alinhada, com a NP EN ISO 9001, para além disso pode ser implementada em conjunto com outros referenciais, como por exemplo a ISO 14001.
O CTIC tem consultores especializados que apoiam as empresas na implementação de SGSA segundo a norma ISO 22000 e podendo integrá-lo com outros referenciais.
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